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ānzǐgēng

鹌子羹

拼音ān zǐ gēng

注音ㄢㄗˇ ㄍㄥ

繁体鵪子羹

词语解释

鹌子羹[ ān zǐ gēng ]

⒈ 用鹌鹑为原料烹调而成的羹。

引证解释

⒈ 用鹌鹑为原料烹调而成的羹。

引宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”

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