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cōngsuànlèishūcài

葱蒜类蔬菜

拼音cōng suàn lèi shū cài

注音ㄘㄨㄥㄙㄨㄢˋ ㄌㄟˋ ㄕㄨㄘㄞˋ

⒈ 具有特殊气味的一类蔬菜。如葱、大蒜、洋葱、韭菜、薤（荞头、b07c头）、韭葱等。富含糖分、维生素c以及硫、磷、铁等矿物质，并含有杀菌物质（硫化丙烯），有促进食欲、调味、去腥和医疗等作用。